Производитель мукомольной
продукции высшего качества

Мука для вафель

Покупайте оптом муку для вафель на комбинате хлебопродуктов г. Пушкино. Партии от 25 кг (мешок). Предоставим вам максимальную скидку и удобный график поставок.

Производство работает более 15 лет. Залоги качества нашей муки:

  • лаборатория - отслеживает свойства сырья и продукта на всех этапах его создания, вплоть до отгрузки;

  • чешское мукомольное оборудование фирмы PROKOP - поддерживает заданные спецификации муки;

  • грамотно организованные хранение, упаковка и перевозка муки потребителю.

Отдел продаж работает индивидуально с каждым заказчиком – позвоните нам или заполните онлайн форму.

Мука для пиццы Делюкс (W390)
кг    25 35,00 ₽  
875,00 ₽   
34,00 ₽   
 33,00 ₽   

     31,00 ₽   
Мука для пиццы Сбалансированная (W330)  кг    25    29,00 ₽ 
725,00 ₽   
   28,00 ₽   
27,00 ₽ 26,00 ₽   
Мука для пиццы Усиленная (W250)  кг    25    25,00 ₽   
625,00 ₽   
24,00 ₽   
23,00 ₽   
22,00 ₽   
Мука Вафельная    кг 50    23,00 ₽   
1150,00 ₽   
22,50 ₽   
22,00 ₽   
21,00 ₽   
Мука Пельменная    кг    50    22,00 ₽   
1100,00 ₽   
21,50 ₽   
21,00 ₽   
20,00 ₽   
Мука АТТА для лепешек Чапати, Роти      кг    25    29,00 ₽   
725,00 ₽   
28,00 ₽   
27,00 ₽   
25,00 ₽   
Мука высший сорт (Дурум) крупка  кг  50  38,50 ₽ 
1925,00 ₽   
38,00 ₽   
36,00 ₽   
35,50 ₽   

Свойства вафельной муки

В производстве вафель используется липкое жидкое тесто, подходящее для выпекания и формовки на специальном оборудовании.

Основной спецификацией здесь является содержание клейковины: не более 32%. Из ее протеиновых фракций наибольшее значение придается глиадину, который обеспечивает растяжимость, текучесть замешанной массы. Важно правильное соотношение его с глютенином (придающим тесту «силу» - упругость и плотность).

При производстве плоских и пресных изделий, заготовок для вафельных конфет и тортов требуется мука с более низким содержанием клейковины и протеина, чем при выпечке более сладких сортов.

Также важна тонкость помола (размер частиц не более 400 мкм). Она обеспечивает гладкую структуру вафли, четкость ее рельефа.

Лаборатория
по контролю выпуска

Мукомольное
оборудование

Организованная
система доставки

Постпродажное
сопровождение

Наши контакты:

Адрес:  141200, Московская обл.,
 г. Пушкино, ул. Западная, дом 1

Реквизиты:
ИНН: 7716140820
КПП: 503801001
ОГРН: 1025004916419
Код ОКПО 47320597
ОКВЭД 15.61.2
БАНК "СДМ-БАНК" (ПАО)
БИК 0445256857
Р/с 40702810900000008749
К/с 30101810845250000685

Время работы: с 8-00 до 17-00, с 12-00 до 13-00 перерыв на обед
Выходные дни: суббота, воскресенье

Телефоны:   +7 (499) 110-54-63 
  

E-mail:
Общая почта: info@pushkino-mill.ru
Отдел продаж: sale@pushkino-mill.ru
Бухгалтерия: buh@pushkino-mill.ru
Лаборатория: lab@pushkino-mill.ru
Снабжение: snab@pushkino-mill.ru
Закупка пшеницы: penikov@pushkino-mill.ru
Для работы с Ж/Д
Станция Пушкино МЖД
код станции: 235904
код предприятия: 3428
Код ОКПО 473320597
С подачей на подъездной путь получателя ЕЛС 1001638773

СКС ТОРГ